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タイの社会・文化をタイ字新聞やタイ語の記事を通して理解しおうとするブログです。日本語で伝えるタイの情報にはどうしてもバイアスがかかってしまう。タイの新聞にはタイの新聞の「味」があります。おもしろおかしく紹介する風潮とは一線を画してタイ語の記事のおもしろさを伝えられればと思っています。

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バンコク、サヤームスクエアのノボテル・ホテル、27階のビルの屋上を使い、海藻スピルリナを生育する

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โรงแรม Novotel ที่สยามสแควร์ในกรุงเทพใช้พื้นที่ดาดฟ้าของตึกโรงแรม 27 ชั้นมาปลูกสาหร่าย spirulina

バンコク、サヤームスクエアのノボテル・ホテル、27階のビルの屋上を使い、海藻スピルリナを生育する

VOA Thaiより

โรงแรม Novotel ที่สยามสแควร์ในกรุงเทพ ใช้พื้นที่ดาดฟ้าของตึกโรงแรม 27 ชั้น ปลูกสาหร่าย spirulina เพื่อนำมาใช้ประกอบอาหารและยังนำไปเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์สปาของโรงแรมด้วย
โครงการดังกล่าวเกิดขึ้นหลังจากที่โรงแรม Novotel ซื้ออุปกรณ์และพันธุ์สาหร่ายมาจากกลุ่มนักธุรกิจรุ่นใหม่ที่ตั้งบริษัท Energaia ขึ้นมา หนึ่งในผู้ก่อตั้งจบการโรงเรียนบริหารธุรกิจของสถาบันศศินทร์ แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย


バンコク、サヤームスクエアのノボテル・ホテルは、27階のビルの屋上を使い、海藻スピルリナを培養している。食事の付け合わせしたり、ホテルのスパ製品の一部として導入されている。このプロジェクトは、ノボテル・ホテルで、エネルガイア社を設立した新しい世代のビジネスマン集団から、設備と海藻の買い付けをしたことから始まった。創立者の一人はチュラロンコン大学のサシン企業経営大学院を卒業している。

ทางบริษัทกล่าวว่าอุปกรณ์ที่คิดค้นขึ้นมาสร้างระบบนิเวศน์เล็กๆที่เหมาะกับการเจริญเติบโตของสาหร่าย spirulina ที่ชอบแสงแดดและความร้อนดังนั้นการใช้ดาดฟ้าเป็นฟาร์มสาหร่ายจึงน่าจะเป็นสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสม

会社が述べるには、設備は、海藻スピルリナを発育するのに適した小住居システムの構築を考究したものである。日光と暑さを好む、従って、屋上を海藻農園として使え、適した環境とする。

แม้ว่าเทคโนโลยีนี้จะสร้างความหวังว่าอาจเปิดโอกาสให้มีการสร้างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในชุมชนต่างๆ แต่ค่าใช้จ่ายในการผลิตยังแพงเกินกว่าให้ผู้ผลิตตั้งราคาที่ต่ำพอสำหรับคนส่วนให้ได้
ขณะนี้ราคาสาหร่าย spirulina สดในกรุงเทพขายได้ขีดละประมาณ 150 บาท


この技術は、様々なところで栄養のある食べ物を作る機会を広く提供する希望をもたらすにもかかわらず、生産コストは、いまだ、すごく高く、製造者が十分安い価格で提供するには至っていない。
現在、バンコクで売られている新鮮な海藻スピルリナの価格は、150バーツ/百グラムである。

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