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タイの社会・文化をタイ字新聞やタイ語の記事を通して理解しおうとするブログです。日本語で伝えるタイの情報にはどうしてもバイアスがかかってしまう。タイの新聞にはタイの新聞の「味」があります。おもしろおかしく紹介する風潮とは一線を画してタイ語の記事のおもしろさを伝えられればと思っています。

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揚げバナナ:普通でないどこにでもある職業

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กล้วยทอด

揚げバナナ

กล้วยทอด อาชีพธรรมดาที่ไม่ธรรมดา

揚げバナナ:普通でないどこにでもある職業

ในปัจจุบัน หลายคนต้องประสบปัญหาการประกอบอาชีพ การขายกล้วยทอดเป็นอีกอาชีพหนึ่งที่บางคนมองว่าเป็นอาชีพพื้นๆ แต่สำหรับคนที่มีสูตรหรือเคล็ดลับเฉพาะทำกล้วยทอดให้อร่อย ก็สามารถทำกำไรได้ถึง 2,000 บาทต่อวันเลยทีเดียว กล้วยทอดจึงไม่ใช่อาชีพธรรมดาอย่างที่เห็นแน่นอน

現在、多くの人々が自分で生計を立てなければならないという問題を抱えている。揚げバナナ売りは、よく見られる仕事の1つであると人は見ている。しかし、特別なレシピあるいは調理の秘訣を持つ人にかかると、揚げバナナは美味しくなり、1日に2,000バーツもの利益をもたらすことができる。揚げバナナは、つまりは、絶対にどこにでもある仕事ではない。

วิธีทำกล้วยทอดให้อร่อย
คุณระวิภาส เจริญคู้ แม่ค้าร้านกล้วยทอดนซอยเสนานิคม 115 เขตลาดพร้าว เป็นอีกผู้หนึ่งที่ผันตัวเองจากพนักงานบริษัท มาเป็นแม่ค้ากล้วยทอด เพราะเห็นว่าการขายกล้วยทอดน่าจะมีรายได้ที่ดีกว่า และกว่าจะมาเป็นกล้วยทอดร้อยหวี ที่ทำรายได้ให้มากมาย คุณระวิภาสต้องลองผิดลองถูกอยู่นาน เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ลงตัว คุณระวิภาสเปิดเผยถึงเคล็ดลับและวิธีการทำกล้วยทอดให้แก่ผู้ที่สนใจ ดังนี้


揚げバナナを美味しく調理する方法
ラウィパート・チェリンヤクーさんは、ラープラオ地区ソイ・セーナニコム115の揚げバナナの屋台を商いしている。会社員からの転身である。なぜなら、揚げバナナ売りのほうが収入がいいと思えたからだ。ローイウィ種の揚げバナナでより多くの収入を得ようとして、ラウィパートさんは、レシピの丁度いい配合を見つけるために、長い試行錯誤を続けなければならなかった。そのラウィパートさんが、調理の秘訣と揚げバナナの方法を、関心のある人に次のように公開する。

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